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新型低聚糖生产过程,一般包括酶的发酵生产、低聚糖的酶法合成、分离精制三个过程,每个过...研究表明大豆中的低聚糖形成机制如下：尿苷二磷酸-半乳糖+右旋肌醇甲醚→半乳糖右旋肌醇甲醚+尿苷二磷酸蔗糖+半乳糖右旋肌醇甲醚→棉籽糖+右旋肌醇甲醚棉 ...
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