矿物质和微量元素

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矿物质也称无机盐,包括了除碳、氢、氧、氮以外,存在于生物体内的其他元素。含量较多的有...某些元素在体内含量甚微,称为微量元素,一般指铜、锌、钴、碘、硒、氟等。盐类和微量元素的功用、缺乏与过多的影响、需要量及来源见表6.2-16。表6.2 ...

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