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细菌性食物中毒是由于进食被细菌污染的食物和细菌在食物内大量繁殖所产生的毒素后引起的...其中葡萄球菌和肉毒杆菌所引起的食物中毒是细菌毒素所致;而沙门菌、副溶血弧菌、变形杆菌等引起者为感染性食物中毒,即细菌在肠道内繁殖后才能致病。细菌性食物 ...
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