@理筋整脊手法

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〔产品说明〕 以加工方法取名,风即风干,桂花酱即甜桂花,是用鲜桂花,经糖腌制而成的一种...翻过来再腌24小时,用此法共腌4天。(2)把腌好的里脊肉一条一条地用绳捆住,挂在阴凉通风处风干。待里脊外皮呈深红色,肉内外已干透即好。一般需要二个 ...

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