气相-质谱联用分析
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气相色谱与质谱联用的分析方法。利用色谱的高分离效率和质谱的高灵敏检测及定性的特...与电子计算机联用，可进行大量数据处理，而使色-质联用装置成为一种快速的、具有高灵敏度和高分辨能力的分析手段。对色谱流出物各组分用质谱仪进行快速扫描及按质荷 ...

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固相微萃取－气相－质谱联用法分析黑蒜中的挥发性风味物质
以新鲜大蒜为原料，自然发酵成黑蒜，利用固相微萃取法提取发酵黑蒜中的挥发性风味物质，对其进行气相－质谱（ＧＣＭＳ）分析，并与新鲜大蒜进行比较．结果表明，黑蒜中相对含量较高的挥发性风味物质有１４种，主要...

《郑州轻工业学院学报（自然科学版）》 2015年3期关键词: "黑蒜","固相微萃取","ＧＣＭＳ","挥发性风味物质" 收藏