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又名麸氨酰胺; L-谷氨酸-5-酰胺。白色针状结晶。...在酸碱或热水中易分解成谷氨酸,或内酯化为吡咯羧酸。无臭。有微甜香味。本品在体内转变成己糖胺,作为合成粘蛋白的前体,可促进溃疡愈合。主要用作消化道溃疡药。此外,还可用作脑功能改善剂和 ...
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《生物资源》
《中国粮油学报》
《氨基酸和生物资源》
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《化学推进剂与高分子材料》
《金田》
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