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C6H6O6一般指D-半乳糖。乳糖、棉子糖、水苏糖、半乳聚糖的水解产物,作为果胶、树胶...石花菜胶（即琼脂）主要成分就是半乳糖衍生物的聚合物。无色晶体。有旋光活性和变旋现象。从水溶液中结晶者含一分子结晶水，梭柱体或针状体，熔点118—1 ...
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