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蛋白质折叠(protein folding)是一个具有双重意义的过程,在结构上,这个过程使伸展的肽链...梯度尿素中的等电聚焦用于蛋白质变性和折叠、结合和解离研究是近几年的事,它较光谱等方法的优点是可以在蛋白质变性和折叠过程中分析其动力学 ...
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