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    内脏素

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    维生素B1,也称硫胺素(Thiamin)。因其发现与预防和治疗脚气病(Beriberi)有关,又称作抗神...畜肉中猪肉及内脏含量较多，它们是人们膳食中硫胺素的良好来源。奶、蛋、禽、鱼等类食品中硫胺素含量高于蔬菜。加工及烹调可减少食物中硫 ...

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