膳食脂肪酸
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一、脂肪酸的分类与命名脂肪酸的化学式为R-COOH,式中的R为由碳原子所组成的烷基链。对...但以后随现代化农业，尤其是植物油工业和现代饲养业的发展，人类的膳食结构发生了显著变化，膳食脂肪酸，尤其是n-6多不饱和脂肪酸（PUFA）增加，使 ...

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不同类型膳食脂肪酸对肥胖小鼠肝脏及其血液中脂肪酸组成和代谢相关基因影响
目的探讨不同类型膳食脂肪酸对肥胖小鼠肝脏及其血液中脂肪酸组成及代谢相关基因的影响。方法 8周龄雄性C57BL/6小鼠随机分为7组,即对照组(喂基础饲料)、长链饱和脂肪酸(LCSFA)组(喂猪油高脂饲料...

《中国食品卫生杂志》 2020年01期关键词: "膳食脂肪酸"," 脂肪酸组成"," 脂肪酸代谢相关基因"," 小鼠"," 肥胖" 收藏