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(1)〈名〉菜单:服务员为客人递上菜谱。(2)〈名〉记载各种菜肴制作方法的书:买本菜谱｜按
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通过固相微萃取-气相色谱-质谱(SPME-GCMS)对芽菜、萝卜干、榨菜和大头菜等4种酱腌菜的香气成分进行分析,分别检测出24、30、27和27种化合物。芽菜主要含有β-水芹烯、β-蒎烯、松油烯、石竹...
《食品与发酵科技》 2013年05期 关键词: "固相微萃取(SPME)"," 气相色谱-质谱(GC-MS)"," 酱腌菜"," 香气成分" 收藏
提出了气相色谱-串联质谱法同时测定蔬菜中甲霜灵、腐霉利、苯醚甲环唑和恶唑菌酮等4种杀菌剂残留量的方法。蔬菜样品经乙酸乙酯提取浓缩后,乙酸乙酯溶解。用BR-5MS毛细管色谱柱为固定相进行色谱分离,质谱分...
《理化检验(化学分册)》 2015年11期 关键词: "气相色谱-串联质谱法"," 杀菌剂"," 蔬菜" 收藏
目的建立QuEChERS-超高效液相色谱-串联三重四极杆质谱法测定蔬菜中吡虫啉、啶虫脒、氯虫苯甲酰胺和茚虫威残留的分析方法。方法样品用乙腈提取,提取液经N-丙基乙二胺(primary secondar...
《食品安全质量检测学报》 2020年03期 关键词: "吡虫啉"," 啶虫脒"," 氯虫苯甲酰胺"," 茚虫威"," 蔬菜"," 残留"," QuEChERS-超高效液相色谱-串联三重四极质谱法" 收藏
目的应用超高效液相色谱-串联质谱法同时测定蔬菜中30种农药残留。方法蔬菜样品经粉碎后,乙腈超声提取,采用简化的QuEChERS法净化,超高效液相色谱-串联质谱仪检测。结果 30种农药在相应浓度范围内线...
《食品安全质量检测学报》 2020年03期 关键词: "QuEChERS"," 超高效液相色谱-串联质谱法"," 农药多残留"," 同时测定"," 蔬菜" 收藏
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