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主编刘强,编委: 王喜庆、姜丽娟、冯保荣、张忻、刘华文。世界图书出版西安公司1997年12...本词典对中国传统名菜及当代新菜采用汉英对照并标有汉语拼音，整个菜名按字母顺序排列，使用极为方便，同时还介绍了一些菜名的翻译方法，对烹饪英语这门 ...
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