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diversification development strategies
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以酶的应用，酶为基础的时间温度积分器在控制和预报食品的保存时间和保存质量中的作用，展示了酶作为现代食品工业中的重要性及其多样化。
《中外轻工科技》 1999年01期 关键词: "酶"," 食品"," 时间"," 温度"," 积分器" 收藏
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