判别液

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淀粉水解成葡萄糖的过程包括液化和糖化。液化过程中,淀粉颗粒首先在受热过程中吸水膨...图2-1液化液DE值与糖化液DE值的关系(三)液化液质量的判别液化液质量直接影响糖化操作和糖化液质量,而如何判别液化液质量或是液化是否完全,各厂并不一致 ...

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