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我国各大菜系中,沪菜的资历最浅,只有不到200年的历史。沪菜起源于清代中叶的浦江平原。...本世纪30年代，就出现了贵联升、聚丰园、南阳堂、品荣升、玉波楼、福来居、万栈、文园、南园、西园、大三元、砣王满、六国、愉园、华园、北园、旺记、新远 ...
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