L-色氨酸
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又名α-氨基吲哚基丙酸。白色至微黄白色晶体或结晶性粉末。...熔点289℃（分解）。溶于水。用作食品强化剂、抗氧剂。也用于医药等方面。由吲哚醛合成而得。也可由胰蛋白酶分解、合成制取。

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丙氨酸转氨酶修饰对大肠杆菌L-色氨酸合成的影响
探究大肠杆菌细胞内负责L-丙氨酸合成的转氨酶对菌株代谢及L-色氨酸合成的影响。运用Red重组技术分别对编码L-丙氨酸转氨酶的基因alaA、alaC和avtA进行敲除。通过摇瓶和50 L罐中探究其对L-...

《生物技术通报》 2020年01期关键词: "L-色氨酸"," L-丙氨酸"," L-丙氨酸转氨酶" 收藏