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中性蛋白酶是最早用于工业生产的蛋白酶。大多数微生物中性蛋白酶是金属酶,一分子酶...中性蛋白酶对碱性蛋白酶的合成底物几乎完全无作用。制法：以枯草杆菌为菌种，以大豆饼粉或玉米浆为氮源，以葡萄糖、淀粉、米糠等为碳源，并加入Ca++、Mg++、 ...
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