蛋白质

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双向电泳作为蛋白质组学核心技术之一,目前已广泛地应用在植物领域,并且成功应用于水稻代谢和调节等方面的研究。谢锦云等利用溶液法提取温敏核不育水稻花药总蛋白质,利用pH3-10线性胶条分离,经银染显色后检...

《分子细胞生物学报》 2006年05期 关键词: "水稻"," 花药"," 双向电泳" 收藏

研究了亚麻籽蛋白质的提取和流变学特性,通过试验确定了亚麻籽蛋白质的溶解性、粘度、起泡性与温度、浓度、溶液pH值、无机盐等因素的关系。亚麻籽蛋白的等电点在pH 4.5~5.5范围内,在该范围内,其溶解性...

《粮油食品科技》 2008年02期 关键词: "亚麻籽蛋白质"," 粘度"," 流变特性" 收藏

为了利用蛋白酶水解低值鱼或鱼加工下脚料生产水解鱼蛋白质,以鲢鱼蛋白质为原料对比研究了原料前处理、底物浓度、酶解时间、产物抑制浓度等对碱性蛋白酶和复合蛋白酶水解鱼蛋白质的影响,并研究了用两种蛋白酶分阶段...

《集美大学学报(自然科学版)网络版(预印本)》 2008年03期 关键词: "鲢鱼蛋白质"," 碱性蛋白酶"," 复合蛋白酶"," 水解条件" 收藏

研究了花生蛋白粉对面条感官品质、蒸煮品质和质构品质的影响,并探讨了面条品质与面筋特性的关系。结果表明:花生蛋白粉的添加量为5%时,面条的表观状况和弯曲断条率最佳;当添加量为10%时,面条的蒸煮损失率最...

《粮油食品科技》 2009年03期 关键词: "花生蛋白粉"," 面条"," 品质"," 面筋" 收藏

<正>之前,我们曾有一篇关于"五行学说的非线性动力学原理"的讨论[1]。有趣的是,五元素及其相互作用不仅是非线性动力学系统中常见的模型,而且在与生命息息相关的蛋白质分子的运动中也是一个很重要的模型。

《山西中医学院学报》 2010年06期 关键词: 收藏

目的:观察PAMD(蝙蝠葛酚性碱)对局灶性脑缺血Wistar大鼠神经系统受损后的保护作用,并研究PAMD作用的机制。方法:采用线栓法阻断大鼠右侧的大脑中动脉(MCAO),复制局灶性脑缺血实验动物模型,...

《中医药学报》 2011年03期 关键词: "蝙蝠葛酚性碱"," 脑缺血"," 抗炎作用"," NF-κBp65" 收藏

采用木瓜蛋白酶和中性蛋白酶对大豆浆料进行酶解，探究不同水解度对大豆蛋白凝胶性能和溶解性能的影响．实验结果表明：蛋白酶的水解作用不利于大豆蛋白的凝胶性能，但能显著提高大豆蛋白的溶解性能；相对于中性蛋白酶...

《陕西科技大学学报（自然科学版）》 2013年2期 关键词: "大豆蛋白","木瓜蛋白酶","中性蛋白酶","NSI值" 收藏

主要采用十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳法( SDS-PAGE)和非变性聚丙烯酰胺凝胶电泳法( Native-PAGE)对新鲜牛羊乳及其酪蛋白清蛋白的区别进行分析检测，对比研究两种电泳方法测定结果的差...

《陕西科技大学学报（自然科学版）》 2013年6期 关键词: "SDS-PAGE","Native-PAGE","乳蛋白质","羊乳牛乳蛋白质差别" 收藏

为获得精制的大枣多糖，采用壳聚糖絮凝法脱除了大枣多糖蛋白质．分别考察了壳聚糖添加量、絮凝时间、絮凝温度，以及大枣多糖溶液pH等对蛋白质脱除率和多糖损失率的影响．在单因素实验基础上，采用正交试验优化得到...

《陕西科技大学学报（自然科学版）》 2014年5期 关键词: "壳聚糖","大枣多糖","脱蛋白" 收藏

<p>目的 探讨雷公藤内酯醇药物洗脱支架抑制再狭窄的机制。</p>

《中国临床保健杂志》 2014年4期 关键词: "冠状动脉狭窄","药物洗脱支架","雷公藤内酯","基因","cdc","基质金属蛋白酶2" 收藏