食品加工

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辽宁省农业科学院食品与加工研究所是以农产品精深加工和储藏保鲜关键技术研究为主,集科研与开发为一体的省属农业科研单位,成立于2003年。研究所坚持以市场和企业需求为导向,主要研究方向有:果蔬加工与储藏保...

《农业工程技术(农产品加工业)》 2012年12期 关键词: 收藏

食品安全风险评估是制定食品安全标准及质量控制体系的科学基础和依据,本文在综合食品安全风险评估和HACCP理论的基础上,从宏观的角度,初步探讨了食品生产加工企业引入新的风险管理体系,将风险评估的思想整合...

《农业工程技术(农产品加工业)》 2012年06期 关键词: "食品生产加工企业"," 风险评估"," HACCP" 收藏

<p>优良鲜食品加工兼用抗病苹果新品种--乔瑞娜</p>

《烟台果树》 2014年2期 关键词: "优良鲜食品加工兼用抗病苹果新品种--乔瑞娜" 收藏

玉米是世界性谷物,它不仅是公认的"饲料之王",而且经深加工而成的各种玉米制品也是多种工业的重要原料和人们的主食。在美洲,玉米传统食品多种多样,除了作为主食之外,还有爆玉米花、玉米甜点、青玉米罐头等。但...

《粮食与饲料工业》 2014年10期 关键词: "玉米"," 食品"," 加工工艺" 收藏

我国粮油加工业在"十二五"发展规划实施二年多来总体进展情况良好,总体保持了平稳较快发展态势,按照发展原则基本实现了规划中期目标。展望"十三五"我国粮油加工业的发展趋势是:粮油产品的需求刚性增长,加工业...

《粮食加工》 2014年05期 关键词: "粮油加工业"," 评价"," 发展趋势"," 方向" 收藏

近年来，原材料价格上涨，人工成本飙升，都为中小型食品加工企业的成本优化带来阻力，也使得一些中小企业在激烈的竞争中举步维艰。本文主要从宏观角度对中小食品加工企业的成本优化问题进行分析并提出对策，以期促进...

《中国乡镇企业会计》 2015年10期 关键词: "中小食品加工企业","成本","优化","对策" 收藏

上海海洋大学食品学院开创了我国罐头、 饮料、 冷冻食品加工工艺研究的先河。 2012年， 学校获得国家财政支持建设食品专业实训基地， 这将进一步推动我校食品专业肉制品加工课程的发展， 实现学院培养肉制...

《科技创新导报》 2015年1期 关键词: "肉制品","实训基地","探索" 收藏

【目的】为了满足市场需要和人民对食品营养保健功能的要求,江苏徐淮地区徐州农业科学研究所以徐紫薯3号为母本,万紫56为父本。【方法】采用经诱导开花、有性杂交、单系选择、多年多点鉴定的方法。【结果】选育出...

《西南农业学报》 2020年01期 关键词: "徐紫薯8号"," 高花青素含量"," 食用"," 加工" 收藏