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发芽温度分低温发芽,高温发芽和先低温后高温等几种情况。所谓高、低温是相对而言的,不...一般发芽温度超过18℃就算是高温发芽。制造深色麦芽宜采用高温发芽，以保证深色麦芽的色泽和溶解度。3.低、高温结合发芽对于含蛋白质高、具有永久性玻璃质状 ...
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