皂苷

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是苷类的一种,亦称碱皂体或皂素,前称皂甙。由于它的水溶液经振摇后产生大量持久类似肥皂...皂苷能降低液体的表面张力,能起泡,有乳化作用,广泛用作清洁剂。远志、桔梗等是含有皂苷的中药,内服有祛痰、止咳作用。

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