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1.特点及用途大豆是一种重要的经济作物,我国是世界上大豆主要生产国之一,生产...而从大豆油渣提取的多糖,无毒、无苦味,是一种低热量多糖。食用后不被肠胃分解,是用于医药和保健的低聚糖。大豆多糖由于吸水、保水和稳定性都较好,可用作保湿剂、食 ...
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