抗氧化酶

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以牡蛎为原料，首先从木瓜蛋白酶、中性蛋白酶、碱性蛋白酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶中筛选出胰蛋白酶为内切酶，以水解度为指标，得到最佳的酶解工艺条件：时间4h，温度50℃，pH8.0，料水比1：2，加酶量3% ...

《福建水产》 2014年5期 关键词: "牡蛎","抗氧化肽","清除．OH","酶解工艺" 收藏

研究了从粗提取、硫酸铵分级沉淀、离子交换和反相液相三步纯化步骤获得的鹰嘴豆α-淀粉酶抑制剂的DPPH、·OH和·O2-自由基清除能力和还原力特性。结果表明:反应体系中,在一定浓度范围内,α-淀粉酶抑制...

《粮油食品科技》 2014年01期 关键词: "鹰嘴豆"," 蛋白质样α-淀粉酶抑制剂"," 粗提液"," 自由基清除力"," 还原力" 收藏

<p>干旱会导致植物产生大量活性氧，如果不能及时清除，会影响植物正常生长和发育。</p>

《作物研究》 2015年3期 关键词: "植物","抗旱","活性氧","抗氧化酶","基因工程" 收藏

目的探讨震颤型与姿势步态异常型帕金森病( PD)患者血浆抗氧化酶水平的变化及意义。方法 选择31例PD患者作为PD组，其中震颤型16例、姿势步态异常型15例：另选择同期健康体检者18例作为对照组。应用...

《山东医药》 2015年10期 关键词: "帕金森病","震颤型","姿势步恋异常型","过氧化氢酶","抗氧化酶系统" 收藏

目的研究不同质量浓度铅（Pb）胁迫对冬凌草Rabdosia rubescens 不同器官抗氧化酶活性和生长的影响，为Pb 污染下的冬凌草生长调控提供依据。方法 Pb 质量浓度（0、135、270、54...

《中草药》 2015年18期 关键词: "Pb","胁迫","冬凌草","抗氧化酶","相对生长速率","Pb","临界浓度","超氧化物歧化酶","过氧化物酶","过氧化氢酶" 收藏

目的观察和测定44株不同来源阿萨希毛孢子菌(Trichosporon asahii,T.asahii)抗氧化酶活性。方法收集44株不同来源T.asahii,将其分为环境组(3株)、临床组(9株)、体内...

《实用皮肤病学杂志》 2016年02期 关键词: "阿萨希毛孢子菌"," 超氧化物歧化酶"," 过氧化氢酶" 收藏

为鉴定不同菜心品种的耐热性,以热害指数为评价指标对19份材料进行耐热性评价,并在此基础上研究了酶促抗氧化系统对人工模拟高温胁迫及恢复的响应。结果表明:通过热害指数分析,筛选出耐热品种5个、中等耐热品种...

《浙江农业学报》 2020年01期 关键词: "菜心"," 耐热性"," 酶促抗氧化系统"," 高温胁迫" 收藏

研究了牛蒡多酚的超声辅助酶法提取工艺及抗氧化活性。在单因素试验基础上,通过响应面分析法优化牛蒡多酚的提取工艺,并检测提取物对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylh...

《食品与生物技术学报》 2020年01期 关键词: "牛蒡"," 多酚"," 超声波"," 纤维素酶"," 响应面法"," 抗氧化性" 收藏

为促进在大豆种植初期以表型和抗氧化酶活性评价和筛选耐盐大豆资源,缓解山东省土壤盐渍化对大豆生产的影响,以山东省9份主推大豆品种为材料,在其萌芽期进行4个梯度NaCl胁迫处理,测定其表型指标、抗氧化酶活...

《大豆科学》 2020年01期 关键词: "大豆"," 耐盐性鉴定"," 表型"," 抗氧化酶活性"," 相关性分析" 收藏

为探究燕麦在蚜虫和大麦黄矮病毒(Barley Yellow Dwarf Virus,BYDV)危害后的生理响应,本试验初步测定了接种蚜虫和大麦黄矮病毒后不同时间(0 d,7 d,14 d,21 d,2...

《草地学报》 2020年01期 关键词: "燕麦"," BYDV"," 蚜虫"," 丙二醛"," 抗氧化酶"," 苯丙氨酸解氨酶"," 多酚类氧化酶" 收藏