酵母提取物

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称酵母膏。由酵母菌提取物制成的水溶性制剂,有液状、膏状、粉状或颗粒状等商品形式。...生产菌种主要是酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae),也用马克斯克鲁维酵母(Kluyveromyces marxianus)或产朊 ...

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