乙酰乳酸合成酶基因

更新时间:-- | 阅读量: 61

双乙酰是在正常发酵过程中,在啤酒酵母细胞体内所进行的缬氨酸生物合成的中间产物α-...这主要是由于催化α-乙酰乳酸还原成α,β-二羟基异戊酸的同分异构酶的效率很低,由乙酰羟酸合成酶催化产生的α-乙酰乳酸形成积累。虽然酵母细胞还能产生还原酶 ...

搜索到与“ 乙酰乳酸合成酶基因”相关的文献共 0

查看更多

乙酰乳酸合成酶基因相似词

乙酰乳酸合成酶基因相关词

乙酰乳酸合成酶基因相关期刊

Copyright © 2013-2016 ZJHJ Corporation,All Rights Reserved

京ICP备2021021570号-13

京公网安备 11011102000866号