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Ruff-Fenton醛糖降解由以下各步反应组成[1,2]:醛糖先氧化为相应的糖酸,制成糖酸的钙盐后...FeSO4-H2O2的组合称为Fenton试剂，该试剂能把糖酸钙氧化为α-酮酸。后者不稳定，在反应条件下会脱去二氧化碳，生成减少一个 ...
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