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超滤在果蔬汁加工中主要用于澄清,这项研究始于20世纪70年代初期,目前已成功用于苹果汁...而且酶法脱胶时间长，需在45～50℃温度下反应，是一种不连续的批量生产方式。而且酶脱胶后还要进行离心分离和硅藻土、薄板过滤等操作。在澄清化过程中往 ...
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