鲩鱼片
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〔产品说明〕广东小吃。〔原料配备〕大米、猪骨、腐竹、水、鲩鱼片、墨鱼片、鲮鱼饼...〔制作过程〕取大米、猪骨、腐竹加清水熬成粥。出售时，按所需取出，用小锅煮沸，放鲩鱼片、墨鱼片入沸粥中煮沸，再加浮皮，煎鲮鱼饼（切丝）、炸花生、炸粉丝、 ...

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