发酵条件

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利用一株分离自传统发酵酸马奶中的益生干酪乳杆菌（Lactobacillus casei Zhang）进行固态发酵（Solid State Fermentation,SSF）。以发酵物中的活菌数为主要指...

《工业微生物》 2009年01期 关键词: "干酪乳杆菌"," 固态发酵"," 活菌数" 收藏

用响应面法对Burkholderia sp.SYBC LIP-Y液体发酵产低温脂肪酶的发酵条件进行了快速优化。首先利用Plackett-Burman设计对影响其产酶相关因素进行评估并筛选出具有显著效应...

《工业微生物》 2011年04期 关键词: "低温脂肪酶"," 响应面法"," 优化" 收藏

主要研究了姬松茸深层液体发酵培养条件对菌丝生物量和胞内多糖产量的影响．确定了最佳培养条件为：培养基中玉米粉加量3%，豆饼粉0.3%，250 mL摇瓶装液量45 mL，发酵温度25℃．在此培养条件下，胞...

《陕西科技大学学报（自然科学版）》 2013年3期 关键词: "姬松茸","培养条件","菌丝生物量","胞内多糖","中草药" 收藏

本文研究了老化过程中啤酒的老化物质、TBA值、抗老化指标及其相互之间的关联性。相关性分析表明,TBA值与自由基清除活性(DPPH)、自由基阳离子清除活性(ABTS)及糠醛、Strecker醛存在显著的...

《中外酒业·啤酒科技》 2013年07期 关键词: "啤酒"," 老化"," 酵母"," 发酵" 收藏

以粘质沙雷氏茵(Serratia marcescens)ATCC 31026为出发菌株,经过硫酸二乙酯(DES)、亚硝基胍(NTG)和紫外(UV)逐级诱变,选育出了一株具有3-氨基-1,2,4-三氮唑...

《工业微生物》 2013年06期 关键词: "L-组氨酸"," 粘质沙雷氏菌"," 选育"," 优化"," 响应面" 收藏

通过模拟传统浆水菜制作工艺，对浆水发酵的通气量、面粉加量、装料量及发酵温度进行研究．通过测定其中的还原糖含量、总酸和pH值初步确定较佳发酵工艺条件．结果得出：采用三层纱布封口、3.0%的面粉加量、装料...

《陕西科技大学学报（自然科学版）》 2013年3期 关键词: "浆水","发酵温度","通气量","面粉加量","装料量" 收藏

为提高微杆菌24发酵的几丁质酶得率，利用摇瓶研究了发酵温度、初始pH、装液量等对于发酵产酶的影响．在这些实验的基础上，运用正交试验对24产几丁质酶的摇瓶发酵条件进行了进一步优化．结果的极差分析和方差分...

《陕西科技大学学报（自然科学版）》 2014年3期 关键词: "几丁质酶","正交试验","微杆菌24","发酵","优化" 收藏

为了提高嗜热乳链球菌发酵生产Nisin的效价，以MRS为发酵培养基，以金黄色葡萄球菌为效价检测指示菌，以Nisin效价为考察指标，在单因素实验的基础上，采用响应面分析法优化发酵初始pH、接种量以及玉米...

《陕西科技大学学报（自然科学版）》 2014年6期 关键词: "响应面法","Nisin","培养条件" 收藏

埃博霉素B是由纤维堆囊菌产生的具有抗癌作用的大环内酯类化合物，是一种新型的抗肿瘤谱广、作用性强的抗肿瘤药物．以纤维堆囊菌SoF5-76为供试菌株，采用单因素试验和正交试验设计，对其产埃博霉素B的发酵条...

《陕西科技大学学报（自然科学版）》 2014年1期 关键词: "纤维堆囊菌","埃博霉素B","发酵条件优化","正交试验" 收藏

本研究以稻草粉为主要原料，通过单因素实验和正交实验，对黄孢原毛平革菌和金顶侧耳混合发酵产纤维素酶条件进行优化。结果表明，最适产酶的发酵培养基：稻草粉+ 可溶性淀粉25 克/ 升，豆粕5 克/ 升，KH...

《吉林农业》 2015年21期 关键词: "黄孢原毛平革菌","金顶侧耳","混合发酵","纤维酶","优化" 收藏