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小麦属的四倍体栽培种之一, 学名 Triticum durum Desf.。...硬粒小麦与圆锥小麦在外形上很相似，主要区别是硬粒小麦护颖和外颖等长，比圆锥小麦的护颖大而长，而圆锥小麦的护颖仅为外颖长度的2/3；多数硬粒小麦的芒较圆锥小麦 ...
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