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3.7.1 纤维素酶——水解纤维素的酶Funk和Wagnall对纤维的释义是: 某种相当长的连续的...酶类作用内切半乳糖醛酸酶随机地断裂内部糖苷键外切半乳糖醛酸酶从还原端系统地切下糖类果胶酯酶水解半乳糖醛酸的甲酯果胶和果胶酸裂解酶非水解 ...
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