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一、香型的沿革特型大曲酒是以江西省生产为主的传统产品。以往由于缺乏科学总结,被误...（2）独特的大曲原料配比四特酒酿造所用的大曲，其制曲原料是面粉35%～40%，麦麸40%～50%，酒糟15%～20%。这与所有其他大曲酒厂相比是独一无二 ...
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