纤维素酶活

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3.7.1 纤维素酶——水解纤维素的酶Funk和Wagnall对纤维的释义是: 某种相当长的连续的...纤维素内切和外切酶活力合并作用的水解产物是纤维素二糖——一种双糖,当它在反应混合物中的浓度增高时,纤维素外切酶的活力被抑制。为了使纤维 ...

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