生物量变化

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结冷胶(Gellan gum)是美国Kelco公司开发的一种新型微生物多糖,其凝胶性能比黄原胶更为优...从图中可以看出,生物量变化在发酵60h时达到最高,然后开始下降,这可能是因为培养基中N源逐步耗用完毕,C/N比增高,成分越来越不适合 ...

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