竹笋壳
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治杨梅疮,煅灰,酒调服。王安

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竹笋壳中的牡荆苷与牛血清白蛋白的相互作用研究
通过荧光光谱法研究了竹笋壳中牡荆苷与牛血清白蛋白(Bovine serum albumin,BSA)的相互作用。研究发现,随着牡荆苷浓度的增大,BSA荧光光谱的荧光峰从374 nm蓝移到372 nm,...

《食品科技》 2020年01期关键词: "竹笋壳"," 牡荆苷"," 牛血清白蛋白"," 荧光猝灭"," 热力学参数" 收藏