蛇龙珠
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蛇龙珠酒宝石红色,澄清发亮,柔和爽口,醇厚协调,结构完美,酒体丰满,具解百纳纯正的果香。...品种来源：蛇龙珠原产法国，别名解百纳（Cabernet Gernischet）。欧亚种。与赤霞珠、品丽珠是姊妹品种。1892年我国张裕葡萄酿酒公 ...

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浸渍酶及酵母对蛇龙珠葡萄酒中非花色苷酚的影响
利用高效液相色谱-质谱联用(HPLC-MS)技术分析了Vinozym G、FCE两种浸渍酶以及BDX、XR两种酵母对于蛇龙珠干红葡萄酒发酵过程中一些非花色苷酚类物质的影响。结果显示:经XR酵母和两种不...

《中外葡萄与葡萄酒》 2012年06期关键词: "蛇龙珠干红葡萄酒"," 非花色苷酚类物质"," 浸渍酶"," 酵母"," HPLC-MS" 收藏