发酵豆粕
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【原料】苹果、高粱粉、氯化钙、淀粉酶制剂、盐酸、醋母、柠檬酸、苹果酸二钠、白糖。...（8）醋酸发酵于醋酸发酵罐内装入罐容67%的上述酒化醪，罐容3%的豆粕水解液，接种罐容7%的AsL.41醋酸菌二级种子，维持品温32～35℃进行醋酸发酵 ...

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发酵豆粕中异黄酮对细菌抑制作用的研究
发酵豆粕中的异黄酮具有较强的抗菌活性 ,对人体常见的致病细菌和食品腐败细菌的最低抑菌浓度为 0 2 4 % ,比豆粕中的异黄酮的抗菌活性明显增强。将大肠杆菌和鼠伤寒沙门氏菌接种到发酵基质中 ,结果发...

《四川粮油科技》 2003年02期关键词: "发酵豆粕"," 异黄酮"," 抗菌活性" 收藏
发酵豆粕部分替代鱼粉乳清粉对断奶仔猪生产性能的影响
本试验选择28日龄断奶仔猪200头,随机分为5个处理,每个处理4个重复,每个重复10头猪。研究发酵豆粕替代鱼粉、乳清粉,及发酵豆粕与鱼粉、乳清粉的不同配比对断奶仔猪生产性能的影响。结果发现:发酵豆粕部...

《饲料广角》 2008年14期关键词: "发酵豆粕"," 鱼粉"," 乳清粉"," 断奶仔猪" 收藏
微生物发酵对豆粕中抗营养因子的影响
采用不同种微生物(黑曲霉、枯草芽孢杆菌和米曲霉),在适宜的条件下对豆粕进行固态发酵,然后测定发酵前后豆粕中的抗营养因子的含量变化。用这种方法可以有效的消除或降低豆粕中的抗营养因子。

《粮食与饲料工业》 2010年12期关键词: "豆粕"," 微生物发酵"," 抗营养因子" 收藏