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汾州大曲酒是山西省汾阳酒厂产品,为山西省优质产品,1981年在山西省名优酒质量品评会议上...汾阳酒厂继承晋地多名酒的传统，以汾酒工艺而酿制的酒名为“汾州大曲”。该酒选用本地优质高粱为原料，以大麦和豌豆制成大曲为糖化发酵剂，采用“清蒸二次 ...
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