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方心芳,微生物学家。我国现代工业微生物学开拓者和应用现代微生物学的理论和方法研究...他曾对我国30年来酿酒技术的发展做了如下的概括：“50年代主要是提高淀粉利用率，60年代是提高白酒质量，70年代是试验和推广浓香型白酒的酿造方法，80年 ...
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