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又称水溶性糊精。是指淀粉经过酶法控制低度水解,净化、喷雾干燥而成的DE值≤20%、不...麦芽糊精的质量标准参见QB/T2320—1997《麦芽糊精》。用途：麦芽糊精广泛用于糖果、饮料、罐头食品中。在方便食品配料中加入麦芽糊精后可以改善产 ...
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