鲨鱼源性成分

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鲨鱼是具有较大经济价值的鱼类,全身都可利用。鱼皮可制成鱼皮胶,在医药上有重要用途。...胆汁中含有胆酸、牛磺胆酸和胆色素钙盐,而从脑和脊髓中可提取脑磷脂、神经磷脂和胆固醇。近年来,鲨鱼体内生理活性物质引起人们极大的关注,抗癌成分、杀菌成分 ...

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