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硬脂酸的钠盐,分子式CH3(CH2)16COONa,白色固体。是常用的阴离子表面活性剂、肥皂的主要...胶束分散在水中,遇到不溶于水的油污,可将油分散为细小的油珠,硬脂酸钠的疏水基溶入油中,而亲水基留在油珠表面,使油珠可以悬浮在水中而起到 ...
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