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酶的分离、纯化和精制的程度取决于酶的应用目的,应用于饲料工业的一般粗制品酶,固态培...葡聚糖酶只对葡聚糖起作用，因此利用此法处理细胞必须根据细胞结构和化学组成选择适当的酶，并确定各种酶的使用次序，例如酵母细胞表面结构其细胞壁由甘露糖-蛋 ...
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